新思界:全球工业糖市场规模超3000亿 糖浆类需求量开始上涨较快

来源:hth.com    发布时间:2024-03-17 02:47:08

  工业糖指的是原糖,工业糖一般含有一定量的杂质,色泽比白糖深,含有相对较多的水份和糖蜜,微生物含量也比白砂糖为高,只能用作工业生产(主要用来生产白砂糖或绵白糖),不能直接食用,不能直接添加到食品中作为原料使用。目前,工业糖除了用来生产白砂糖等食用糖外,还在制药、化妆品、酿酒、食品加工、生物燃料、建筑等许多领域得到应用,例如在制药领域可作为药品辅料增加药品的稳定性和口感,在化妆品领域化妆品的保湿剂和稳定剂,在酿酒领域可作为酒精发酵的原料或添加剂,在食品加工领域可用于巧克力、饼干、蛋糕等食品的生产,在生物燃料领域是生产生物柴油、生物乙醇的原料,在建筑领域用作建筑缓凝剂、减水剂等。

  新思界产业研究中心发布的《2023-2028年中国工业糖行业市场深度调研及发展前途预测报告》显示,现代工业糖行业在全球已有超过100年的发展历史,全球工业糖生产企业非常多、需求规模也非常多,且近些年随着消费水平的不断的提高,以及工业糖下游应用的不断拓展,全球工业糖行业市场规模整体仍呈增长态势,2022年全球工业糖行业市场规模已超3000亿元,预计2028年全球工业糖市场规模将超过4000亿元,行业市场空间非常大。

  工业糖按形状可分为颗粒糖、粉状糖和糖浆。由于糖浆类工业糖比颗粒糖更容易溶解、质地更光滑、保质期更长,同时在饮料和烘焙食品中使用更便利,近些年,糖浆类工业糖受到慢慢的变多下业的青睐。此外,由于糖浆的血糖指数较低,且加工较少,一些消费者认为糖浆相比普通砂糖更健康,某些特定的程度上也推动了糖浆需求的增长。

  亚太地区人口技术大,同时亚太地区集中了大力的食品加工公司、制药企业、化妆品生产企业和酿酒企业,因此亚太地区对工业糖的需求基础较好。近些年,以中国、印度以及东南亚等为代表的亚太国家和地区经济持续发展,消费水平和工业生产能力不断的提高,推动了亚太地区工业糖需求的增长。目前亚太地区已成为全世界最大的工业糖需求市场,未来几年,随着亚太地区经济的持续不断的发展,亚太地区仍将是全球最主要的工业糖需求市场,并推动全球工业糖市场规模持续增长。

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